鸡排

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难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
去骨鸡腿肉1块

鸡排的做法步骤

鸡腿用姜汁、盐、料酒腌制10分钟，擦干水分，上点薄薄的粉，油锅加热，把鸡腿带皮的一面朝下，用小火慢慢煎，不要多翻动，等皮煎到金黄色，反面，盖上锅盖，闷5分钟

鸡腿用姜汁、盐、料酒腌制10分钟，擦干水分，上点薄薄的粉，油锅加热，把鸡腿带皮的一面朝下，用小火慢慢煎，不要多翻动，等皮煎到金黄色，反面，盖上锅盖，闷5分钟

两面都煎成金黄色，出锅切开

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可以配点家里有的小青豆、小番茄、菜叶

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