家常西湖鸡蛋

家常西湖鸡蛋

家里有宝宝的可以多加些鸡蛋,鸡蛋里面有些西湖的清香,还吃进去了一些蔬菜的营养,一举双得

难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

西湖(大些的)一个 鸡蛋三个
葱花适量 盐、鸡精适量

家常西湖鸡蛋的做法步骤

准备食材

准备食材

西湖平均切成四块,(从中间切开两半,再把每个半从中间切开)然后切成差不多一厘的薄片,鸡蛋放两滴醋打散,(醋加热后可以挥发),葱切成葱花放到一边备用

西湖平均切成四块,(从中间切开两半,再把每个半从中间切开)然后切成差不多一厘的薄片,鸡蛋放两滴醋打散,(醋加热后可以挥发),葱切成葱花放到一边备用

把锅加热到没有水有些冒烟,加入些油

把锅加热到没有水有些冒烟,加入些油

油到了八分热倒入鸡蛋用筷子快去划散,倒入碗里备用

油到了八分热倒入鸡蛋用筷子快去划散,倒入碗里备用

鸡蛋成出,锅里再放少量的油,油热后放入葱花,葱花出了香气倒入西湖,等西湖成图上的样子加入一小勺盐,用铲子翻炒匀

鸡蛋成出,锅里再放少量的油,油热后放入葱花,葱花出了香气倒入西湖,等西湖成图上的样子加入一小勺盐,用铲子翻炒匀

倒入鸡蛋,用铲子炒匀加入鸡精炒匀,放入准备好的盘里

倒入鸡蛋,用铲子炒匀加入鸡精炒匀,放入准备好的盘里

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