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奶白菜整颗在距离根部三指位置切断,这样就是漂亮的花儿咯!
难度:切墩(初级) | 时间:10分钟左右 |
主料 |
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奶白菜2棵 | 海鲜菇300g |
胡萝卜1/2根 | 姜10g |
大蒜2颗 | 盐适量 |
黑胡椒一丢丢 | 干贝露适量 |
蔬菜精适量 | 食用油少量 |
海鲜菇改刀,奶白菜切丝,胡萝卜切细丝备用。
切成花状的白菜根焯水摆盘,改刀的食材炒熟后用筷子夹至盘中。完成!