红糖香醋红白丝

红糖香醋红白丝

吃货在人间

萝卜丝一定要泡冷水，这部很重要噢，不泡的话不脆爽，且有生涩味

难度：切墩(初级)	时间：10分左右
主料
白萝卜1/3根	胡萝卜1/3根

红糖香醋红白丝的做法步骤

刮刀把萝卜刮丝

刮刀把萝卜刮丝

刮好的萝卜丝泡凉水，约1小时。这部很重要噢，不泡的话不脆爽，且有生涩味

刮好的萝卜丝泡凉水，约1小时。这部很重要噢，不泡的话不脆爽，且有生涩味

元宝红糖用刀切成碎末，拌匀盐

元宝红糖用刀切成碎末，拌匀盐

用40度左右温水调化，加入香醋

用40度左右温水调化，加入香醋

萝卜丝沥干水装盘，浇入糖醋汁，撒上葱花或香菜装饰下就可以了

萝卜丝沥干水装盘，浇入糖醋汁，撒上葱花或香菜装饰下就可以了

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