红枣辫子面包

面包放入烤箱后最好不要离开，面包烤上色后要及时加盖锡纸以勉上色过重。

红枣辫子面包的做法步骤

红枣提前洗净去核切成小丁

.除黄油外所有面包材料放入面包机桶内

30分钟揉面结束后加入黄油继续揉至可拉出薄膜出筋

揉好的面团取出放室温发酵至2.5倍

发酵好的面团进行排气，松施10分钟

用擀面仗擀成方形饼状，撒上枣丁

将面饼上下叠起，中间在叠一次像叠被子一样，

叠好后再用擀面仗稍稍擀扁一些

用刀切成三份，头部不要切断哟

向编辫子一样编好即可

把编好的辫子面包放入烤盘放进烤箱进行二次发酵，烤箱放入一盆热水有助发酵，天气冷的话中间可换两次热水。

12.发至原来的两倍大，刷上蛋液，放入预热好的烤箱，上下火180度中层烤18分钟

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