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清空购物篮
鱼腩切片,加入适量的生粉水,姜丝,一丁点盐,腌制十几分钟。锅里水冒泡(不是翻滚沸腾)加入鱼片,等水开了,关火,盖上锅盖焖5分钟。捞出沥干鱼腩,摆上葱丝,辣椒,先浇热油,在浇上清蒸鱼豉油(用20g酱油,20g水,4g糖,烧滚可以代替鱼豉油)
10分钟左右 · 配菜(中级)
1小时以上 · 配菜(中级)
30–60分钟 · 配菜(中级)