元旦新鲜牡蛎杂菜汤

元旦新鲜牡蛎杂菜汤的做法步骤

肉切片（白肉、瘦肉分开），牡蛎洗净、包菜洗净切丝，葱切小段，香菇、金针菇洗净待用。

锅开中火，放入白肉煸出油。

中火煸炒至白肉焦黄，闻有肉香，把白肉盛出，再用小碗盛放肉油，锅里留些底油，放入葱头爆香。

葱头爆香后放入2大瓢水，把香菇和金针菇一起放入、加入两勺盐。

把牡蛎、瘦肉和白肉统统放入盆中，加入3汤勺地瓜粉（没有地瓜粉生粉也可以的）搅拌均匀。

搅拌后的样子！

把搅拌好的材料，放入煮沸的汤中（亲们注意是煮沸的汤中，如果汤没烧开，把牡蛎放下去，地瓜粉无法从分融合）

加入豆腐皮，待水再次沸腾，小火慢炖20分钟。

加入包菜丝、芹菜段，葱末，把之前煸好的肉油倒在这些菜上，调入鸡精，煮至沸腾，关火。

出锅啦！

牡蛎味鲜，汤稠，太美味了！

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