小窝窝头

小窝窝头

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
玉米面250g	黄豆面50g
白糖1勺	水半杯
小苏打2g

小窝窝头的做法步骤

将玉米面、黄豆面、白糖放入盆中混合

将玉米面、黄豆面、白糖放入盆中混合

加入半杯水，边活边加水，一点点加，水不能多，多了面软了蒸出来的窝窝不成型…揉好后盖上保鲜膜醒15分钟

加入半杯水，边活边加水，一点点加，水不能多，多了面软了蒸出来的窝窝不成型…揉好后盖上保鲜膜醒15分钟

用一点点水把小苏打融化活入醒好的面团，然后将大面团分成若干等份的小面团，大指插入小面团底部塑形，锅盛凉水放入小窝窝，盖上锅盖蒸15分钟关火，闷5分钟

用一点点水把小苏打融化活入醒好的面团，然后将大面团分成若干等份的小面团，大指插入小面团底部塑形，锅盛凉水放入小窝窝，盖上锅盖蒸15分钟关火，闷5分钟

出锅，开造吧…（我的用量做出7个窝窝）

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