泡芙

难度：切墩(初级)	时间：30~60分钟
主料
低粉50g	黄油40ml
牛奶100ml	糖5g
鸡蛋3个

泡芙的做法步骤

牛奶黄油糖加热、到翻滚离火，筛入低粉搅拌，再加热搅拌到盆底有薄衣出现，离火凉凉

牛奶黄油糖加热、到翻滚离火，筛入低粉搅拌，再加热搅拌到盆底有薄衣出现，离火凉凉

逐步加入打散的鸡蛋（我3个鸡蛋用了2个半）慢慢加入调搅到薄不下滴就好，装入裱花袋，在油布上挤出4cm大小

逐步加入打散的鸡蛋（我3个鸡蛋用了2个半）慢慢加入调搅到薄不下滴就好，装入裱花袋，在油布上挤出4cm大小

烤箱预热200度、中层25分钟（在这时最好看着点，每个烤箱温度不同，我在发泡起来有点上色时，把上管调低到150度）

烤箱预热200度、中层25分钟（在这时最好看着点，每个烤箱温度不同，我在发泡起来有点上色时，把上管调低到150度）

在凉透后，挤上卡仕达酱，筛上糖粉

在凉透后，挤上卡仕达酱，筛上糖粉

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