酸奶冻芝士

柠檬汁可以买现成的，或者买柠檬，挤出来汁也可以。早餐饼干或者奥利奥饼干去馅，或者其他你喜欢的饼干都可以

酸奶冻芝士的做法步骤

先来个合影，然后把吉利丁片用凉开水泡上待用

把饼干装进袋子，用擀面杖擀碎，也可以用料理机打碎

用软化的黄油和饼干碎放在一起拌匀，我觉得麻烦，直接戴上一次性手套抓匀，平铺在六寸活底模具中，按压实

奶油奶酪用温水隔盆加热，不要融化，盖上保鲜膜

当然糖粉，搅拌均匀，再放入朗姆酒搅拌均匀，在放入柠檬汁搅拌均匀，别着急，一样一样的搅拌均匀

倒入酸奶，慕斯利安一盒是200，其实180就够了，但是每次我都倒不干净，就约等于180或者200吧，请忽略我的懒惰直至完全融合，润滑为止

淡奶油和泡好的吉利丁片隔水加热至融化，完全融合

分三次将淡奶油和吉利丁片的混合液放入奶油奶酪的混合液中，每次都搅拌均匀，再放下一次，这样基本要完工了

拿出冰箱中冷藏的饼干底，将刚才的混合液体倒入，轻震几下模具，将起泡震出，就可以放在冰箱冷藏了，大概四五个小时，或者过夜都可以

把下面垫起来，用热毛巾敷一下，就可以脱模了，灰常轻松

成果，怎么样，味道嘎嘎的

装盒，带走，出去吃饭

这帮吃货，根本不用刀叉，用筷子就吃上了，已经这样了，在不拍照就没了

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