八角油油泼面,还可以称它辣酱拌面的哦

八角油油泼面,还可以称它辣酱拌面的哦

家里有的任何辣酱都可以放哦,no担心,味道不会差的!还有八角油也可以换做花椒油,或者是两种一起下锅!我呢家里只有八角,就选做八角油泼面了。

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鸡蛋面挂面一人份 葱绿叶适量
紫甘蓝叶适量 花生碎少许
干朝天椒6个 剁椒酱少许
老干妈风味豆豉酱适量 海天黄豆酱少许
生抽两勺 十三香适量
鸡精一勺 八角两块

八角油油泼面,还可以称它辣酱拌面的哦的做法步骤

开锅烧水 待煮面

葱绿叶切小圈 干朝天椒切碎

调辣酱哦! 将少许剁椒酱 老干妈豆豉 黄豆酱 两勺生抽 入调味碟中搅拌均匀备用

锅开下面 煮至不干硬断生即可捞出 装盘!无需过凉水

将调好的辣酱迅速倒入装盘的面条中,搅拌不粘连,再把事先准备好的葱绿 辣椒碎 花生碎 切好的紫甘蓝碎,倒在面条上,再撒上十三香 鸡精!

热锅放少许油,入两个八角炸出香味,关火。捞出八角扔掉,将热腾腾的八角油浇在面条的表面,你就会听到刺啦刺啦的声音哦!干辣椒已经发皱咯,说明它已经进入将被你放肆吞进胃宝贝儿的紧张状态了~(^_^)

搅拌均匀,开启你舌尖上的美味吧!辣到爆~咯咯

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