油泼面

青菜可以选择任何你喜欢的。

油泼面的做法步骤

把菠菜，豆芽洗净，胡萝卜和土豆去皮切成小丁，豇豆洗净后切成小粒，备用。

葱蒜切末，香菜切稍大块。

锅中倒入清水大火煮开后，放入一点油和盐，水开后放入土豆，胡萝卜，豇豆，煮约3分钟后，放入菠菜豆芽再煮约20秒钟后捞出，过冷水后沥干备用。

碗内放入适量香醋酱油白糖香油鸡精花生碎调成汁。

锅中的水烧开后，将面条放入锅中，煮3分钟捞出过凉水后沥干。

将焯烫过的油菜，土豆，胡萝卜，豆芽和豇豆铺在碗底。然后把煮好的放在菜上面，撒上盐，调好的汁，撒上葱粒和蒜末，再放适量油炸辣椒（辣椒面亦可）。

锅中倒入油，加热到8成热（有明显的烟冒出），马上泼在辣椒和葱蒜末上。

撒上香菜搅匀后，直接吃就可以啦。

©本食谱数据分享自爱九九儿，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

qq糖软慕斯

30–60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

牛奶芒果布丁

10-30分钟 · 配菜(中级)

甜品蒸酸甜下午茶西餐甜

糯米糍，红豆馅和黑芝麻馅

1小时以上 · 配菜(中级)

甜品零食蒸甜下午茶宵夜

朝鲜族酱汤

10~30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

银丝卷

30–60分钟 · 配菜(中级)

主食蒸香晚餐一家三口西北菜清淡甜

榨菜炒猪肝——乌江榨菜

10分钟左右 · 配菜(中级)

家常菜下饭菜香午餐晚餐