香香干豆腐卷

香香干豆腐卷

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
干豆腐4张	青椒丝20g
葱丝20克	胡萝卜丝20g
辣椒油20g	生抽15g
白糖少许，味精少许	植物油10g
鸡蛋液少许

香香干豆腐卷的做法步骤

干豆腐准备4张。

干豆腐准备4张。

胡萝卜丝加点盐淹一下，去除水分。

胡萝卜丝加点盐淹一下，去除水分。

大葱和青椒切丝。

大葱和青椒切丝。

辣椒油，生抽，白糖，味素调成汁，备用。

辣椒油，生抽，白糖，味素调成汁，备用。

一张干豆腐刷上汁，放上三丝卷起来，收口刷上鸡蛋液，也可以不用鸡蛋液（用鸡蛋液收口效果比较好）

一张干豆腐刷上汁，放上三丝卷起来，收口刷上鸡蛋液，也可以不用鸡蛋液（用鸡蛋液收口效果比较好）

这个就是卷好的。其实这样已经可以切着吃了。

这个就是卷好的。其实这样已经可以切着吃了。

平底锅放植物油，放入干豆腐卷小火煎至全面略黄。

平底锅放植物油，放入干豆腐卷小火煎至全面略黄。

这个是煎好的，我这个油有点多了，可以少点油的。

这个是煎好的，我这个油有点多了，可以少点油的。

干豆腐卷斜着切，装盘。美味ok了！

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