蛋挞

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
牛奶200ml	鸡蛋3个
白砂糖40g

蛋挞的做法步骤

牛奶加热，加入40g白砂糖溶解，冷却待用

牛奶加热，加入40g白砂糖溶解，冷却待用

一个全蛋加2个蛋黄，用打蛋器打匀

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将冷却后的牛奶液分2次倒入蛋液里用打蛋器打匀

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过滤蛋挞液，目的是滤掉气泡和颗粒。曾经试过不过滤直接使用，也OK

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网上购买的蛋挞皮解冻后加入蛋挞液，7分满即可，可以根据口味加入自己喜欢的水果或果干，比如橙子，蓝莓、蔓越莓、紫薯等等。蛋挞液可以做15个蛋挞

网上购买的蛋挞皮解冻后加入蛋挞液，7分满即可，可以根据口味加入自己喜欢的水果或果干，比如橙子，蓝莓、蔓越莓、紫薯等等。蛋挞液可以做15个蛋挞

烤箱预热180度，上火

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220度25分钟，适情况作调整。

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哦啦！享受美味吧！

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