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难度:切墩(初级) | 时间:10分钟左右 |
主料 |
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潮虾/河虾半斤 | 盐适量 |
大蒜两瓣 | 生姜几片 |
醋适量 | 料酒一茶勺 |
蒜排碎,生姜切片!活虾清洗干净,入锅,放入没过虾多一点的水。再放入一茶勺料酒,撒入适量细盐。
大火,水开后再煮1-2分钟即可。把虾捞出码盘,煮虾的汤水不要倒掉,可以用来煮其他的汤,无敌鲜美的。准备调料碟,倒入生抽,醋,上桌。
吃吧,绝对鲜美!