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难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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猪颈肉300g | 蜜汁蒜香排骨酱100g |
蒜头、姜片少许 | 白酒、孜然粉、生抽、砂糖少许 |
将蜜汁酱、生抽、砂糖、白酒、孜然粉、蒜头碎、姜片拌匀,将猪颈肉放入酱汁内腌制5个小时以上。
烤箱200度预热,烤盘上加锡纸,将腌好的猪颈肉放在烤盘,放入烤箱,200度30分钟,中间翻面刷酱汁。
取出切片。