泰式甜辣豆腐

泰式甜辣豆腐

喜欢保留豆腐原味的,可以切大点,喜欢泰式甜辣酱味道的可以切小一点。

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

北豆腐750g 泰式甜辣酱
鸡蛋2个 中筋面粉

泰式甜辣豆腐的做法步骤

买了一块普通豆腐~质量一般

买了一块普通豆腐~质量一般

切成块,我这么大块的,成品中间还会保留豆制品的味道,也可以再切小点,中间加一刀。

切成块,我这么大块的,成品中间还会保留豆制品的味道,也可以再切小点,中间加一刀。

准备蛋液和面粉,活成粘稠的蛋液。

准备蛋液和面粉,活成粘稠的蛋液。

豆腐放进去洗澡~~

豆腐放进去洗澡~~

油炸,可以分两次炸,就是炸了之后拿出来,再油炸一次,至到金黄。

油炸,可以分两次炸,就是炸了之后拿出来,再油炸一次,至到金黄。

炸出来后,拎干油。
另起油锅,油热后放泰式甜辣酱,翻炒两下后倒进去豆腐,轻翻炒,让豆腐蘸满甜辣酱,出锅。

炸出来后,拎干油。 另起油锅,油热后放泰式甜辣酱,翻炒两下后倒进去豆腐,轻翻炒,让豆腐蘸满甜辣酱,出锅。

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