自制手擀面之蔬菜鸡蛋炒面

自制手擀面之蔬菜鸡蛋炒面的做法步骤

制作两人份手擀面面粉的量，加入一勺食盐。

缓缓加入温水，搅拌成大絮状，手心涂些食用油，和成光滑的面团，盖保鲜膜醒上半个小时！

面团分成两份，擀到尽量薄，撒些玉米淀粉。

玉米淀粉抹匀

折叠

切成等宽的面条（想吃细的可以切细些，还可以切成菱形叶子状哦）

再撒些玉米淀粉，把面条掸散不粘。

检查下有没有上图状粘在一起的，若有小心的撕开！

煮面过凉水，捞出控水。

鸡蛋加入少许胡椒粉食盐打散，然后准备其他蔬菜切碎！

平底锅入油小火翻炒至熟，装碗备用！

锅内放少许油，依次加入葱绿，青椒，榨菜，紫甘蓝，面条翻炒均匀！自制辣酱翻炒时也可倒入，本人喜欢吃辣辣辣(⊙o⊙)哦！然后加一勺鸡精翻炒出锅～

表层撒些葱绿碎火腿碎，嗨不嗨很漂亮？✌

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