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面包糠里有盐味精一类的调料,所以不需要单独再放了。鸡胸肉最好是化开之后在冷藏1小时左右微硬的时候比较好切
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 |
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鸡胸肉1个 | 马苏里拉芝士适量 |
将鸡胸肉放放常温稍加冷藏,微硬的时候片开
取其中一片,不要片下来,像茄盒一样
加入芝士
能盖住里面的芝士,不要让芝士露出来
放到面糊中。面糊不要太稀
然后放到面包糠中反正面都完全包裹,不要让芝士露出来哦!要不然下锅炸芝士就漏了
油烧热,放入,文火炸至金黄,我的经验是听到很大的噼啪声就是出汁快熟了,声音变小就差不多了。不要炸太老哦!
放的有点凉了才拍的,热的时候拉丝的感觉无敌了!