美味披萨自己做---香菇鸡肉披萨（附披萨基础饼皮做法）

1.厚底披萨揉到扩展阶段口感比较好，也可以不揉就揉到光滑就好 2.饼皮上扎眼是为了防止烘烤时鼓起 3.批萨馅料不是固定的随自己喜好，但是如果有容易出水的蔬菜要事先炒一下 4.考虑到热量马苏里拉芝士我放的不是太多，要是喜欢可以多撒点 5.马苏里拉芝士最好分2-3层撒，材料才会贴合在一起

难度：切墩(初级)	时间：30-60分钟
主料

美味披萨自己做---香菇鸡肉披萨（附披萨基础饼皮做法）的做法步骤

将材料全部放入面包机中揉成能拉出手套膜的面团

放到温暖处发至两倍大后取出排气

排气后的面团平均分成三份，取一份擀成与模具差不多大的面饼

模具涂油将面饼放到模具里，用叉子扎上适量眼（这步忘拍了，就照了一张以前方形烤盘的

在饼皮上涂上适量披萨酱就可以用了

香菇鸡肉披萨

1.将发酵好的面团擀成与模具差不多大的面饼，放到涂过油的披萨盘里

2.用叉子扎上适量眼然后涂上4大勺自制披萨酱披萨酱做法在这里http://www.douguo.com/cookbook/1090663.html

3.撒上40克马苏里拉芝士

4.把鸡胸肉切成小块，加入适量黑胡椒粉和盐腌制一下

5.把香菇切成片，甜椒切成圈，热狗肠也切成片

6.把鸡肉和香菇撒到面饼上

7.涂上适量番茄酱

8.把辣椒圈和热狗肠铺到上面

9.最后撒上剩下的马苏里拉芝士

10.把披萨放入烤箱，220℃ 烘烤18-20分钟

撰写制作步骤

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