美味披萨自己做---香菇鸡肉披萨(附披萨基础饼皮做法)

美味披萨自己做---香菇鸡肉披萨(附披萨基础饼皮做法)

1.厚底披萨揉到扩展阶段口感比较好,也可以不揉就揉到光滑就好 2.饼皮上扎眼是为了防止烘烤时鼓起 3.批萨馅料不是固定的随自己喜好,但是如果有容易出水的蔬菜要事先炒一下 4.考虑到热量马苏里拉芝士我放的不是太多,要是喜欢可以多撒点 5.马苏里拉芝士最好分2-3层撒,材料才会贴合在一起

难度:切墩(初级) 时间:30-60分钟

主料

美味披萨自己做---香菇鸡肉披萨(附披萨基础饼皮做法)的做法步骤

将材料全部放入面包机中揉成能拉出手套膜的面团

将材料全部放入面包机中揉成能拉出手套膜的面团

放到温暖处发至两倍大后取出排气

放到温暖处发至两倍大后取出排气

排气后的面团平均分成三份,取一份擀成与模具差不多大的面饼

排气后的面团平均分成三份,取一份擀成与模具差不多大的面饼

模具涂油将面饼放到模具里,用叉子扎上适量眼(这步忘拍了,就照了一张以前方形烤盘的

模具涂油将面饼放到模具里,用叉子扎上适量眼(这步忘拍了,就照了一张以前方形烤盘的

在饼皮上涂上适量披萨酱就可以用了

在饼皮上涂上适量披萨酱就可以用了

香菇鸡肉披萨

香菇鸡肉披萨

1.将发酵好的面团擀成与模具差不多大的面饼,放到涂过油的披萨盘里

1.将发酵好的面团擀成与模具差不多大的面饼,放到涂过油的披萨盘里

2.用叉子扎上适量眼然后涂上4大勺自制披萨酱
  披萨酱做法在这里http://www.douguo.com/cookbook/1090663.html

2.用叉子扎上适量眼然后涂上4大勺自制披萨酱 披萨酱做法在这里http://www.douguo.com/cookbook/1090663.html

 3.撒上40克马苏里拉芝士

3.撒上40克马苏里拉芝士

 4.把鸡胸肉切成小块,加入适量黑胡椒粉和盐腌制一下

4.把鸡胸肉切成小块,加入适量黑胡椒粉和盐腌制一下

5.把香菇切成片,甜椒切成圈,热狗肠也切成片

5.把香菇切成片,甜椒切成圈,热狗肠也切成片

 6.把鸡肉和香菇撒到面饼上

6.把鸡肉和香菇撒到面饼上

7.涂上适量番茄酱

7.涂上适量番茄酱

8.把辣椒圈和热狗肠铺到上面

8.把辣椒圈和热狗肠铺到上面

 9.最后撒上剩下的马苏里拉芝士

9.最后撒上剩下的马苏里拉芝士

10.把披萨放入烤箱,220℃ 烘烤18-20分钟

10.把披萨放入烤箱,220℃ 烘烤18-20分钟

撰写制作步骤

撰写制作步骤

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