【肉虫子最爱】黑胡椒牛排

牛排一定要腌入味，这样味道才会更浓郁。煎的时间不可太长，不然会老，牙口不好的吃完会很痛苦。

【肉虫子最爱】黑胡椒牛排的做法步骤

牛排洗干净后切成一厘米的厚片，用厨房用纸吸干表面的水分，用肉锤或者刀背把肉锤松。料酒盐黑胡椒涂抹均匀，给牛排做个spa后放入冰箱冷藏2小时。

牛排腌制好后取出，锅热微微冒烟倒少许油，放入牛排小火慢慢煎，这时候不要着急翻面，看表面渗出血水后再翻面，改中小火继续煎。

大约每面煎两分钟左右，比较厚的可以用夹子夹住煎煎侧面。大的平盘在盘边铺上苦菊，圣女果一切两半放在苦菊上，牛排出锅装盘即可。不要忘记来点红酒增加气氛哦～

©本食谱数据分享自海街食记，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

三白红枣炖花胶

1小时以上 · 配菜(中级)

甜品粤菜炖甜晚餐一家三口

燕麦养生粥

10~30分钟 · 配菜(中级)

主食粥煮香早餐食谱

榨菜猪肝汤-乌江榨菜

10分左右 · 配菜(中级)

私家菜煮鲜单身食谱

鱼香肉丝

10-30分钟 · 配菜(中级)

家常菜炒鱼香午餐晚餐

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之四～～青酱烩彩蔬

10分钟左右 · 配菜(中级)

家常菜下饭菜烩香午餐晚餐

番薯糖水

10~30分钟 · 配菜(中级)

甜品饮品小吃下午茶宵夜