果香酱牛肉

果香酱牛肉的做法步骤

牛切大块冷水浸泡30分钟

在锅里煮葱姜水，牛肉热水下锅焯水。按照穆斯林的传统习惯，冷水喝汤热水吃肉，一定要热水下锅，开锅5分钟捞出。

开始调酱汁。苹果、干辣椒、生抽一手勺、老抽和蚝油各半手勺、白胡椒、花椒、大料、桂皮、香叶等等。我家里有广东煲汤的现成料包，直接放进去了。注意，每一种都得少放点到为止，因为牛肉是整块的，可以不用料包或料盒，这样更入味。

开锅小火，90分钟。在45分钟时加少量盐和糖。

放在熟食板上晾凉就可以切片喽

©本食谱数据分享自BTV吴冰，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之金枪鱼玉米沙拉

10分左右 · 配菜(中级)

凉菜西餐拌香午餐晚餐

芋头糕

30–60分钟 · 配菜(中级)

家常菜蒸午餐晚餐朋友聚餐

豆腐圆子【水煮版】

10~30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

豆沙小面包

1小时以上 · 配菜(中级)

暂无标签

上汤娃娃菜

10分钟左右 · 配菜(中级)

家常菜煮咸午餐晚餐

煎踏板鱼

10分钟左右 · 配菜(中级)

家常菜水产煎香午餐晚餐