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和面的时候最好不要用手,很黏的……
难度:配菜(中级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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高筋粉240g | 低筋粉60g |
水195g | 牛奶60g |
把除了黄油和酵母之外的所有原料放到面包机桶里面
然后用筷子搅拌搅拌所有的原料都湿润了即可,这时候是一大堆稠面糊
放到一边静置半个小时,然后用筷子试试已经有了像模像样的面筋了
然后加进去酵母粉,开始和面
面包机打开一个甜面包程序
然后神奇的现象就出现啦~面团会越来越听话,慢慢的开始成团,这时候加进去黄油
然后就成一个光滑的面团啦~把搅拌刀取出来,继续完整个甜面包程序即可!
这个是我绑住几分钟又解开的gif图片不知道能显示出来不能
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