私房肥牛饭

私房肥牛饭

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

肥牛片500g 西兰花(只要花)一个
洋葱多一点 胡萝卜一根
橄榄油适量 料酒2汤匙
生抽2汤匙 淀粉1汤匙
白砂糖2汤匙 根据自己口味
美极鲜酱油半汤匙 5汤匙

私房肥牛饭的做法步骤

西兰花、胡萝卜洗净。西兰花切下小花,胡萝卜切片备用。

小锅放入半锅水,滴几滴食用油,撒一些食盐。烧开水后放入胡萝卜、西兰花焯一下。

焯好的西兰花、胡萝卜立刻放入冷水中,备用。

热锅倒入橄榄油。放入洋葱炒香,然后放入开头说的调料(最好拿个碗提前调好,以免手忙脚乱)。

然后放入肥牛,炒至肥牛全部变色,关火出锅。

捞出凉水里的菜,摆盘照相!吃饭。

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