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鸡蛋最后打成蛋花不用单独炒,这样不上火,少油。青菜最后放进汤里滚一下就好了,也不用炒,炒会变色的。
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 |
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面粉50g | 上海青3只 |
姬菇适量 | 香菇3只 |
鸡蛋2只 | 南瓜1小块 |
番茄1个 | 胡萝卜1小条 |
土豆1个小小的 | 西芹半条 |
鸡精1小勺 | 盐适量 |
生抽适量 |
备好各种喜欢的菜,切丁~
面粉放在盆里面,慢慢的一点点洒水上去,水不能多,多的话成不了疙瘩
拌好面疙瘩基本就是这样的了
锅烧热放油,然后把备好的菜倒下去炒,炒的差不多后放切好的番茄下去熬一下,熬出番茄的汁来,这样汤的味道更浓郁。颜色也倍好看~
炒好盛出放在大碗里,锅内加水烧开,倒下去刚拌好的面疙瘩。煮开~
煮开后打蛋花
放青菜~再把之前炒好的菜都倒下去,加点盐就OK啦,喜欢酸酸的再加点醋~很简单有木有。。
还不错吧!
加了油泼辣子,开吃吧!