肠仔小面包#松下烘焙魔法学院#

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两次发酵很重要

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
高筋面粉200克	鸡蛋1个
黄油30克	白糖20克
双汇烤肠7个	牛奶90克

肠仔小面包#松下烘焙魔法学院#的做法步骤

牛奶鸡蛋倒入

牛奶鸡蛋倒入

对角线放入盐糖

对角线放入盐糖

加入面粉和酵母

加入面粉和酵母

面包机一个揉面程序后能拉出粗膜

面包机一个揉面程序后能拉出粗膜

然后加入黄油

然后加入黄油

再一个程序后能拉出薄膜

再一个程序后能拉出薄膜

取出发酵

取出发酵

两倍大后

两倍大后

揉出气泡，分成等分剂子

揉出气泡，分成等分剂子

中间捏出一个洞

中间捏出一个洞

然后放入烤肠

然后放入烤肠

准备全蛋液和沙拉酱

准备全蛋液和沙拉酱

二次发大后

二次发大后

刷蛋液

刷蛋液

挤上沙拉酱

挤上沙拉酱

烤箱预热150°烤20分钟

烤箱预热150°烤20分钟

烤好取出

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