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两次发酵很重要
难度:配菜(中级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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高筋面粉200克 | 鸡蛋1个 |
黄油30克 | 白糖20克 |
双汇烤肠7个 | 牛奶90克 |
牛奶鸡蛋倒入
对角线放入盐糖
加入面粉和酵母
面包机一个揉面程序后能拉出粗膜
然后加入黄油
再一个程序后能拉出薄膜
取出发酵
两倍大后
揉出气泡,分成等分剂子
中间捏出一个洞
然后放入烤肠
准备全蛋液和沙拉酱
二次发大后
刷蛋液
挤上沙拉酱
烤箱预热150°烤20分钟
烤好取出