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难度:切墩(初级) | 时间:30-60分钟 |
主料 |
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低筋粉100克 | 黄油60克 |
煮熟胡萝卜和苹果150 | 白砂糖35 |
蛋黄1个 |
将各种材料称量好备用,胡萝卜和苹果切块一起加水煮熟备用;
将胡萝卜和苹果切丁将果汁微微挤出来,剩余的果泥备用;
将黄油微微打发加入红糖拌匀;
加入蛋黄继续打发至顺滑;
加入步骤2中的果泥拌匀;
加入过筛的低筋粉和小苏打拌匀至无干粉;
将面团用保鲜膜包裹后整成长方形的条状放入冰箱冷冻1小时;
将面团取出切成5mm厚的方块摆入烤盘中;
烤箱预热180°,中层上下火,时间18分钟。