【多妈爱下厨】美味的珍珠丸子

注意：珍珠丸子里面的食材可以自由搭配，糯米要记得提前泡好，另外调料里要用生抽，颜色淡味道鲜，不要用老抽或红烧酱油，上色过重会影响丸子外部的洁白。

【多妈爱下厨】美味的珍珠丸子的做法步骤

猪瘦肉剁成肉馅，加鸡蛋液，金针菇、胡萝卜、香葱、姜都切碎加调料搅拌均匀；

用筷子顺同一方向转圈搅拌，直到所有材料均匀的拌在一起，并且有粘稠的感觉，稍腌制一会入味；

糯米提前洗净用水泡两小时以上；

将拌好的肉馅抓出大小适中的量做成丸子，放在糯米碗里裹上糯米后摆入盘中；

上蒸锅，大火25分钟即可；

香嫩嫩的珍珠丸子就做好了。

外面是饱满粘糯的米粒，里面是味香肉嫩的丸子。

给闺女摆个盘，配上北极甜虾和调好味道的西兰花，小妞吃的很开心哦……

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