花生酱火腿面包

花生酱火腿面包

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

高筋面粉390g 奶粉10g
黄油25g 鸡蛋1个
白糖45g 3g
酵母6g 150ml
馅料: 火腿肠8条
花生酱适量

花生酱火腿面包的做法步骤

后油法揉面:把除黄油外的所有材料放入面包桶和面20分钟后,投入软化的黄油,继续揉面30分钟至出膜,然后开启发酵程序1小时。

后油法揉面:把除黄油外的所有材料放入面包桶和面20分钟后,投入软化的黄油,继续揉面30分钟至出膜,然后开启发酵程序1小时。

取出面团按压排气

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用切板把面团分成8等份,滚圆面团后保鲜膜覆盖静置20分钟。

用切板把面团分成8等份,滚圆面团后保鲜膜覆盖静置20分钟。

准备火腿肠和花生酱

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取小面团用手掌压扁,擀成长方形,摊上一勺花生酱

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慢慢卷起来,摊花生酱的时候注意有一侧不要摊到边,留那么1-2厘米,不然花生酱会溢出来

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边卷边抻,把它拽成条状

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把长面条缠在火腿肠上

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依次做好所有面团,我火腿肠不够了,做了两个其他形状的

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烤箱50度二次发酵20分钟后,上下火170度烤20分钟

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好好吃啊!丫头,你会喜欢的吧?!

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