芦笋口蘑烧虾仁

芦笋口蘑烧虾仁

难度：配菜(中级)	时间：10~30分钟
主料
芦笋1把	虾仁200g
盐适量	葱姜蒜末适量
鸡精少许	香油少许
油适量	水淀粉1-2勺
口蘑6-7个

芦笋口蘑烧虾仁的做法步骤

芦笋洗净，去掉根部老的地方，切段备用。口蘑切片焯水。虾仁挑虾线，开背。葱姜蒜切碎。

锅中放油，下入虾仁翻炒至卷曲盛出。

锅中留底油，下入葱姜蒜爆香，放入芦笋翻炒变色，放盐，倒入虾仁口蘑继续翻炒。

芦笋成熟后，放入是淀粉勾芡，关火后加入鸡精调味，淋上香油即可。

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