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难度:掌勺(高级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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低筋面粉500g | 黄油100g |
巧克力粉100g | 水100g |
蜂蜜60g | 糖粉100g |
蛋清60g | 糖粉(淋300g |
柠檬汁15g |
准备所有材料,黄油预先融化液态
除了柠檬汁、蛋清、糖粉外所有东西揉成面团,揉好后放冰箱醒一个小时
醒发面团的时候可以先在纸上画好饼屋的结构,等面团醒好后擀成后3毫米左右的面片,然后弄出屋的结构
所有零部件都一一弄出来,一个不落
用牙签或叉子弄出圆点纹路
弄好后样子
烤箱先预热,上下火,185摄氏度,18分钟
烘培饼屋结构的时候打发糖霜,蛋清加糖粉直接打发
加入柠檬汁继续打发便可以了
饼屋烤好晾凉后开始组建饼屋
糖霜放入裱花袋一点点组建房子和屋顶
加入装饰
OK,完成的样子
屋顶
可以保存很久的圣诞饼屋喔
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直接喜欢什么就做什么样的都可以