家常馄饨

家常馄饨

面粉加少量盐，油，鸡蛋促使面劲道，而且面皮也不易粘连

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
五花肉500g	葱姜各2g
中筋面粉500g	鸡蛋1个
盐适量	油适量
五香粉1g	酱油2g

家常馄饨的做法步骤

把面粉，盐，鸡蛋，油拌匀，加水和成稍硬一点的面团饧20分钟，再揉光滑

把面粉，盐，鸡蛋，油拌匀，加水和成稍硬一点的面团饧20分钟，再揉光滑

把面团按扁

把面团按扁

用擀面仗擀成自己喜爱的厚薄程度

用擀面仗擀成自己喜爱的厚薄程度

再把面饼切成正方形的的馄饨皮

再把面饼切成正方形的的馄饨皮

五花肉切丁加葱姜，五香粉，油，盐垛成肉泥放入碗中

五花肉切丁加葱姜，五香粉，油，盐垛成肉泥放入碗中

然后擀好的面皮加肉馅包成馄饨生坯

然后擀好的面皮加肉馅包成馄饨生坯

将馄饨煮熟后盛入碗内，放入虾皮，紫菜，香菜，少许香油

将馄饨煮熟后盛入碗内，放入虾皮，紫菜，香菜，少许香油

再加入两勺汤即可!

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