花菜胡萝卜

花菜胡萝卜

难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟

主料

用料:五花肉用量:适中(喜欢就多放些,主要是用来调味儿的) 菜花半个(可根据人数增减)
胡萝卜一根 适量
味精适量 胡椒粉适量
小段 小块
酱油适量 淀粉可选

花菜胡萝卜的做法步骤

第一次上传菜谱没有拍那么多张照片,只有一张成品,请见谅!

首先将菜花切好,(不要弄得太碎当然也不要太大块,否则不爱熟的)洗一遍,在开水中煮一会儿(6分熟,因为菜花不好洗干净又不爱熟),将胡萝卜去皮洗干净切成菱形备用,葱花、姜末切好备用,五花肉适量切好

将菜花从锅中捞出备用

锅中加适量油,加入五花肉,待稍稍变色后加入葱花、姜末爆香,此时如果女孩子怕油溅出来可改小火爆香,然后加入胡萝卜和菜花,此时可以改为大火了(大火炒菜比小火好吃)

此时可加入适量酱油、盐、味精、胡椒粉,少许水,也可加入适量淀粉直至菜熟出锅

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