花菜胡萝卜

花菜胡萝卜

小魔女蒙娜

难度：配菜(中级)	时间：10~30分钟
主料
用料：五花肉用量：适中（喜欢就多放些，主要是用来调味儿的）	菜花半个（可根据人数增减）
胡萝卜一根	盐适量
味精适量	胡椒粉适量
葱小段	姜小块
酱油适量	淀粉可选

花菜胡萝卜的做法步骤

第一次上传菜谱没有拍那么多张照片，只有一张成品，请见谅！

首先将菜花切好，（不要弄得太碎当然也不要太大块，否则不爱熟的）洗一遍，在开水中煮一会儿（6分熟，因为菜花不好洗干净又不爱熟），将胡萝卜去皮洗干净切成菱形备用，葱花、姜末切好备用，五花肉适量切好

将菜花从锅中捞出备用

锅中加适量油，加入五花肉，待稍稍变色后加入葱花、姜末爆香，此时如果女孩子怕油溅出来可改小火爆香，然后加入胡萝卜和菜花，此时可以改为大火了（大火炒菜比小火好吃）

此时可加入适量酱油、盐、味精、胡椒粉，少许水，也可加入适量淀粉直至菜熟出锅

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