烤鱼

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
鱼看情况而定	洋葱一个
大蒜一朵	大葱两颗
土豆一个	红薯一个
胡萝卜一个	木耳少许
芹菜少许	青椒一个
红干辣椒10个	八角2个
花椒少许	豆瓣酱150ml
酱油少许	白糖少许
豆腐皮少许	香叶少许

烤鱼的做法步骤

首先把鱼洗净后腌制，放入葱姜蒜花椒粉调味腌制一个小时，个人感觉鱼越干越好些

腌好后放入烤箱预热200度烤至30分钟，依烤箱脾气，注意别烤太过或者不熟哦

烤鱼的时候开始抄制烤鱼汤料，放入油加入香叶，八角，花椒，葱姜蒜，红椒开始抄制一会儿加入酱油，豆瓣酱，酌量加入盐，水炒一会儿就可以了，注意淡咸味道，然后烧点开水把土豆，红薯，胡萝卜倒入焯熟备用，鱼烤好后加入芹菜木耳，红薯等菜，倒入汤料再烤10分钟就好了

成品

成品

可以吃了

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