芝士焗红薯

芝士焗红薯

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

红薯拳头大小的两个 玉米油15g
淡奶油或全脂牛奶30g 白糖或木糖醇20g
马苏里拉奶酪或片装芝士根据个人口味适量

芝士焗红薯的做法步骤

忘记拍照片了…先把红薯蒸熟,如果有微波炉的话直接放进去叮八分钟左右就好~ 蒸的时候先大火15分钟,然后改小火,直到用筷子一戳就能戳透位置~

把红薯皮扒掉,留红薯肉在一个大一点儿的容器里,把糖、淡奶油、玉米油都倒进去,用勺子摁压搅拌均匀,放入烤碗。(因为最近两天做饼干,闻腻了黄油的味道…所以在这里换成了玉米油,喜欢香甜口味的可以换成黄油…)

烤箱160~180度预热,这期间可以把准备好的马苏里拉奶酪擦丝(我用的擦丝工具),然后平铺在烤碗最上方,放进烤箱!十分钟之后等着吃好吃的就是了~我烤得过了…表皮都烤焦了,奶酪都硬了,没吃到拉丝…

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