超低能量超美味——伪轻乳酪蛋糕卷
| 难度：切墩(初级) | 时间：30–60分钟 |
主料 |
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| 原味酸奶150g | 鸡蛋3个 |
| 低筋面粉48g | 糖粉（加蛋黄）10g |
| 细砂糖（加蛋白）30g | 玉米油18g |
超低能量超美味——伪轻乳酪蛋糕卷的做法步骤
原味酸奶，糖和玉米油混合，用手动打蛋器搅打均匀
鸡蛋蛋清蛋白分离，加入蛋黄到第一步的混合物里，搅打均匀
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀
蛋清分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打到硬性泡发
将三分之一的蛋白加到蛋黄糊里面，翻拌均匀
将蛋黄糊再全部倒回蛋白里面，翻拌均匀
烤箱提前预热到180度！将蛋糕胡放进垫有锡纸的烤盘里，用力震几下，放进烤箱，180度15分钟左右，直到表面金黄
倒扣在烤网上，趁热撕去锡纸
凉了后，正面重新朝上
涂上草莓酱，开始卷
Darry双儿 
melody要为考试攒人品 
哈图妈咪 
我们， 
清晨阳光与你._____ 
黑柜子 
