木耳肉丝

木耳肉丝

难度：切墩(初级)	时间：30–60分钟
主料
瘦肉适量	水发木耳适量
大葱适量	郫县豆瓣酱适量
姜丝，蒜片适量	盐，味精适量

木耳肉丝的做法步骤

瘦肉切丝，抓入生粉，盐和少量酱油
拌匀，木耳改刀成条，葱洗净切段备用

瘦肉切丝，抓入生粉，盐和少量酱油拌匀，木耳改刀成条，葱洗净切段备用

将肉丝放入姜蒜滑开

将肉丝放入姜蒜滑开

加入葱段，木耳，郫县豆瓣酱，少量盐继续翻炒

加入葱段，木耳，郫县豆瓣酱，少量盐继续翻炒

加味精，装盘

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