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难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 |
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五花肉1000g | 米粉2袋 |
大葱一根 | 姜一大块 |
白酒一小碗 | 料酒两勺 |
腐乳两块或者腐乳汤 | 香油6勺 |
五香粉两勺 | 老抽5ml |
鸡精2勺 | 盐适量 |
把五花肉切成大概五毫米宽的快洗干净晾干放葱姜鸡粉香油白酒料酒腐乳汤或腐乳老抽五香粉盐拌匀
冬天我腌了一个下午
把腌好的肉沾上米粉放入锅里 电压力锅里少摸些油
锅里放满肉加水让水渗下去和肉齐平就行 切记别加多了 拧上20分钟
等锅里的气自动放完就可以吃了 如果不爱吃烂的可以闷15分钟