翻沙香芋

翻沙香芋

难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟

主料

一个香芋,一斤白糖 葱花

翻沙香芋的做法步骤

先把香芋削皮,洗干净,切一块一块像四方形的,然后倒多油下锅,等油开,把香芋倒进去炸,中火就可以,炸到外面酥脆了,捞起来。

先把香芋削皮,洗干净,切一块一块像四方形的,然后倒多油下锅,等油开,把香芋倒进去炸,中火就可以,炸到外面酥脆了,捞起来。

把油倒起来,剩下一点放锅里,不用多,把白糖倒进锅,加点水,开中火,慢慢搅,搅到白糖都化了,再把香芋倒进锅里,再跟白糖一起搅拌直到糖粘住香芋就可以了,装进盘子,散上葱花就可以了。

把油倒起来,剩下一点放锅里,不用多,把白糖倒进锅,加点水,开中火,慢慢搅,搅到白糖都化了,再把香芋倒进锅里,再跟白糖一起搅拌直到糖粘住香芋就可以了,装进盘子,散上葱花就可以了。

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