自制卤猪蹄、卤蛋

自制卤猪蹄、卤蛋

猪蹄皮厚，炖久点会比较好吃，有一种肥而不腻的感觉

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
猪蹄750g	鸡蛋5个
八角适量	桂皮适量
花椒适量	陈皮适量
香叶适量	姜蒜适量
香菇适量

自制卤猪蹄、卤蛋的做法步骤

首先将从市场买回来的猪蹄洗干净,过一遍热水，去除血水；将鸡蛋煮熟，剥壳待用；香菇泡水，冲洗干净待用；

其次将所有配料洗下，最后将所有东西放在电饭锅或者高压锅里面，加水，慢火熬制80分钟左右，坐等卤味出炉

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