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难度:配菜(中级) | 时间:30~60分钟 |
主料 |
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玉米50g | 面粉200g |
培根适量 | 青豆适量 |
洋葱适量 | 香菇一个 |
酵母、食盐适量 | 披萨酱适量 |
马苏里拉芝士适量 |
水,面粉,盐,酵母粉放入面包机和面十五分钟。
发酵到两倍大小从面包桶取出,排气滚圆后擀成披萨盘大小放入,用叉子叉小孔防止饼皮烤的时候鼓起。放入烤箱170度十分钟左右就可以了,先烤饼皮再放馅儿可以避免馅儿太多下面不熟的情况。
我揉了一个大面团,一次做了一方一圆两个饼皮,烤好晾凉可以放冰箱冷冻一个备不时之需。
准备披萨馅儿的食材,家里有的想放的蔬菜和水果都可以,就是别放出水量太大的。
饼皮上刷披萨酱放上一点儿芝士,我买的披萨酱成品有点黑胡椒的辣味,下次打算自己做点儿披萨酱给孩子吃。
各式蔬菜加培根炒好铺在饼皮上。
均匀摆上小西红柿和芝士条。
烤箱190度十分钟左右,芝士融化滋滋作响就好了。因为饼皮和馅料都是熟的了,不需要再烤制太多时间。