天使蛋糕

天使蛋糕

难度：切墩(初级)	时间：30~60分钟
主料
蛋清6个	糖70g
面粉65g	玉米淀粉1g
柠檬汁3滴

天使蛋糕的做法步骤

蛋清滴柠檬汁，打至有鱼眼泡，加盐，分三次加糖，打至湿性发泡，即提起打蛋器，出尖，但尖下弯

筛入面粉，拌匀，切勿转圈拌

入模，190度烤35分钟

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