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年糕煮软即可,不要煮太久了,就不Q弹了。
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 |
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本地萝卜2根 | 年糕1包 |
虾米1把 |
材料备好。
萝卜去皮切片,年糕切片,葱切葱花,虾米洗净灰尘浸泡好。
煮锅里放入高汤和清水,再放入萝卜片和虾米。
盖上盖子煮开后调小火,煮至萝卜软熟。
火调高,放入年糕。
年糕煮软后,放入葱花和盐,微煮一会即可。