炒藕块

炒藕块

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
藕1节	蚝油1勺半
蒜末仅用来装饰	盐依个人口味
洋葱半颗	糖半勺
干辣椒1个

炒藕块的做法步骤

准备配料，洋葱切小丁，蒜切末

准备配料，洋葱切小丁，蒜切末

藕去皮，洗净，切小块，在水中泡两三分钟后沥干水分

藕去皮，洗净，切小块，在水中泡两三分钟后沥干水分

锅中倒油，油烧热，倒入干辣椒、姜面（不喜欢吃鲜姜，以姜面代之）、蒜末炒至微黄，倒入洋葱翻炒。

锅中倒油，油烧热，倒入干辣椒、姜面（不喜欢吃鲜姜，以姜面代之）、蒜末炒至微黄，倒入洋葱翻炒。

待洋葱变软，倒入藕块，翻炒几下，入蚝油、糖、盐，边翻炒边加入少量水。小心糊锅哦！

待洋葱变软，倒入藕块，翻炒几下，入蚝油、糖、盐，边翻炒边加入少量水。小心糊锅哦！

待汤汁粘稠，被藕吸干即可出锅，撒上葱花点缀一下。

待汤汁粘稠，被藕吸干即可出锅，撒上葱花点缀一下。

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