白吐司#九阳烘焙剧场#

白吐司#九阳烘焙剧场#

一个这样的吐司盒，250~300克的面粉足够了！我这里500克面粉可以烤两个。

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
高筋面粉500g

白吐司#九阳烘焙剧场#的做法步骤

准备材料。

准备材料。

面包桶加温水、玉米油、白糖，然后加入高筋粉、干酵母。

面包桶加温水、玉米油、白糖，然后加入高筋粉、干酵母。

启动和面程序，和面30分钟。取出搅拌刀，把面团团圆后一次发酵。

启动和面程序，和面30分钟。取出搅拌刀，把面团团圆后一次发酵。

发酵2倍大以上。

发酵2倍大以上。

取出面团，揉匀排气。

取出面团，揉匀排气。

把面团展长，然后卷起。

把面团展长，然后卷起。

放入吐司盒进行二次发酵。

放入吐司盒进行二次发酵。

喷水适量的清水，盖上湿布，放到烤箱里发酵1.5小时左右。

喷水适量的清水，盖上湿布，放到烤箱里发酵1.5小时左右。

看这二次发酵多漂亮，都满出来了，盖子也盖不住。

看这二次发酵多漂亮，都满出来了，盖子也盖不住。

盖上盖子，放在烤箱倒数第二层的烤架上，200度，烤60分钟。

盖上盖子，放在烤箱倒数第二层的烤架上，200度，烤60分钟。

烤好好立即脱模。

烤好好立即脱模。

切成片。

切成片。

用吐司盒装好，放冰箱保存。（这里我可吃了两天才吃完）

用吐司盒装好，放冰箱保存。（这里我可吃了两天才吃完）

成品图！

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