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最后的1汤匙糖粉是起到最关键的起霜作用哦。
难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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姜500G |
姜去皮洗净切薄片。糖加2汤匙水先煮融化了。把切好的姜片放糖浆里煮(最好用不粘锅)边煮边搅拌,等到姜片被煮透明糖浆也由冒大泡到冒小泡泡是粘稠状时加进1汤匙的白糖粉(为了让它更好的起霜)继续炒,到起霜时关火继续炒到很干身就可以盛起,放凉后可以保存好,想吃时可以随时当零食哦。由于没有留下过程的图片就只有这个