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1、因为肉馅用蚝油腌制过,并且辣椒酱也带咸味,所以不要加太多的盐。 2、肉馅也可以不腌制,直接放进去,因为已经剁碎,基本上吃不出肉来。
难度:掌勺(高级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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高粉250克 | 糖6克 |
瘦肉和胡萝卜葱花剁成泥,用蚝油稍微腌制
所有食材除黄油外,全放入面包桶
和面档工作一个程序
放入黄油
设置发面档把面发好
排气
擀成厚厚的片状
抹上辣椒酱,卷起来
两端往中间收
放入土司盒,在温暖的地方二发好
放入烤箱,180度烤15分钟即可