鱼香炒肝

鱼香炒肝

难度：切墩(初级)	时间：10分钟左右
主料
猪肝300g	洋葱半个
青椒1个	红萝卜半根
番茄酱适量	郫县豆瓣酱适量

鱼香炒肝的做法步骤

处理猪肝，把猪肝洗净切片，用料酒腌一会，红萝卜切片，洋葱切丝，青椒切块

锅中放油，洋葱先放入锅中炒一分钟后放入青椒红萝卜在一起炒一分钟后乘出

锅中放油，放入葱花郫县豆瓣酱爆香后，放猪肝，猪肝变色后，放入番茄酱，少许盐少许糖，然后放入刚才炒好的配菜，翻炒均匀，猪肝全熟后出锅

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