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简单化、易操作
难度:配菜(中级) | 时间:10~30分钟 |
主料 |
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鸡翅 | 生抽 |
老抽 | 白糖 |
盐 | 水 |
料酒 | 葱段 |
姜片 | 八角 |
干椒 |
鸡翅用加入料酒的水煮5分、取出洗干净、用刀在翅皮上划2下!生抽老抽等量加入盐糖水,作出调味汁
锅内入油,开始煎制
双面焦黄、入葱姜椒角、爆香翻炒
入调味汁、开锅中火、加盖炖制、10~15分
大火收汁、加糖提鲜
出锅成盘