三色藕丁

三色藕丁

藕丁切好后用凉水泡着,可以防变色,还能洗去表面的藕粉,炒的时候就不会粘锅了

难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

藕一节,胡萝卜半根,青椒半个,姜蒜少许

三色藕丁的做法步骤

藕洗净去皮,切成丁,入凉水;胡萝卜洗净去皮切丁,青椒洗净切丁备用,姜蒜切末

热锅加少许油,七分热时下姜蒜末,翻炒一下,藕丁沥水与胡萝卜丁一起下锅翻炒,再放青椒,加少许盐炒匀出锅即可

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